VINS
Nos Vins
Les pleurs
Tuffeau / VERNOU-SUR-BRENNE
Les Pleurs est l’assemblage des différents terroirs identifiés sur nos parcelles (Tuffeau / Argile rouge / Argile à silex). Les vignes des différentes parcelles ont en moyenne une trentaine d’années.
Son nom, il le doit aux larmes de la vigne qui apparaissent à la sortie de l’hiver. En réalité, c’est le premier signe visible du passage d’une vie passive à une vie active, comme le début d’un nouveau cycle qui se met en marche.
L’instinct et la maîtrise
La rigueur et la vision
Sang de roche
Argile à silex / Pierres rousses
Le premier parcellaire du domaine est situé sur le coteau nord de la commune, avec une superficie de plus d’1,5 hectare et des sols argile à silex. Les vignes ont une trentaine d’années. Cette parcelle est la première à être taillée en hiver en raison de sa faible exposition au gel.
Historiquement connu sous le nom de « Pierres rousses », ce nom est attribué en raison des silex présents sur l’ensemble de la parcelle. Quant à « Sang de roche », il fait référence à l’énergie que la vigne déploie pour extraire les minéraux du sol et des silex, permettant aux raisins de se développer et de retranscrire l’identité si particulière de ce terroir.
Pétrichor
Argile rouge / Les Perruches
Ce parcellaire est situé sur le coteau nord de la commune et est composé de trois parcelles voisines. Il repose sur des argiles rouges et abrite des vignes d’environ quarante ans.
Historiquement connu sous le nom de « Perruches », ce parcellaire est désormais appelé « Petrichor », en référence à l’odeur de la nature après une pluie. C’est un souvenir d’une vendange pluvieuse, et cette odeur se révèle particulièrement ce type de sol.
L’instinct et la maîtrise
La rigueur et la vision
Les murs
Tuffeau / La Follière
Ce parcellaire, d’une superficie de moins d’un hectare, est situé sur le flanc du coteau sud de la commune de Vernou-Sur-Brenne. Après une fine couche de terre, on atteint directement le tuffeau et la roche mère caractéristiques de l’appellation. Certaines vignes de ce parcellaire sont presque centenaires. Pour sublimer le vin, un élevage d’au moins 12 mois est réalisé sur cette cuvée.
Son nom est inspiré des murs de tuffeau qui sont visibles lorsque l’on se trouve sur la parcelle et que l’on regarde l’un des coteaux de l’appellation vers l’ouest.