Le domaine
Clos Thierriere
Le domaine
Le domaine
Sur les hauteurs de la rive droite de la Loire, le Clos Thierrière s’étend sur les terres de Vernou-sur-Brenne, l’un des villages historiques de l’appellation Vouvray. C’est ici, entre vallons discrets et coteaux lumineux, que le Chenin trouve un terrain d’expression privilégié. Les vignes du domaine s’enracinent dans une mosaïque de sols — argilo-calcaires, argilo-siliceux, argile rouge,— qui offrent autant de nuances que de possibilités d’interprétation. Cette diversité géologique constitue l’une des grandes richesses du domaine, permettant d’explorer toute la complexité du chenin.
Le travail de la vigne y est mené avec soin, dans un profond respect du vivant. Chaque geste est guidé par l’écoute du rythme naturel de la plante et de son environnement. Aucune routine mécanique : ici, c’est l’observation, la météo, la lumière, le vent qui dictent le tempo. L’agriculture est engagée, réfléchie, sans artifices, avec pour seule ambition de révéler l’essence du terroir.
En cave, la même exigence se poursuit dans une démarche peu interventionniste. Les vinifications sont douces, sans artifice, cherchant non pas à corriger mais à accompagner. Chaque cuvée devient ainsi une lecture singulière de son sol.
Le vin est avant tout un langage. Un moyen de raconter ce lieu, ses silences, ses nuances, ses saisons. Une interprétation artisanale, fidèle et sincère d’un cépage et de son territoire.
PRÉSERVÉ
UN TERROIR EXCEPTIONNEL
Située au cœur du vignoble du Val de Loire, Vouvray est l’une des plus anciennes et mythiques appellations de la Loire en raison de son terroir et de son exposition si particulière.
Le climat de l’appellation est marqué par des vents continentaux venant de l’Est et des vents océaniques venant de l’Ouest. Ces différents flux dispersent des agents minéraux et organiques au cœur même de l’appellation, ce qui joue un rôle important dans l’expression la plus pure des vins de Vouvray. La Loire, qui borde l’appellation, est considérée comme la clé du climat de l’appellation. Elle permet de tempérer les chaleurs estivales et d’atténuer les températures négatives en hiver, garantissant ainsi une récolte de qualité au fil des années.
Deux frères
Animés par l'excellence
Après des études en école de commerce, Guillaume et Baptiste Frey réalisent rapidement que la vie de bureau n’est pas faite pour eux. Animés par une passion profonde pour le vin et un attachement viscéral à leur terre natale, ils choisissent de revenir en Touraine pour écrire leur propre histoire. Leur ambition : donner naissance à un domaine d’exception où la nature exprime pleinement son caractère, guidée par une approche respectueuse et authentique.
Passion
Guillaume
Animé par une quête de sens et d’authenticité, Guillaume troque les amphithéâtres parisiens pour l’effervescence des vendanges en Anjou en 2020. Une révélation. Fasciné par la magie de la vinification, il trouve sa place au cœur des caves en tuffeau, où il veille à chaque détail du processus d’élevage. En 2021, il concrétise son engagement en reprenant, aux côtés de son frère, un domaine de 12 hectares qui deviendra Clos Thierrière. Aujourd’hui, il orchestre les fermentations avec précision, permettant aux vins d’exprimer toute la singularité de leur terroir.
L’instinct et la maîtrise
La rigueur et la vision
Création
Baptiste
Alors qu’il termine ses études en école de commerce à Reims, Baptiste découvre le travail de la vigne lors des vendanges 2021. Un instant décisif : dès lors, il sait que son avenir se joue ici, au rythme des saisons et des vignes. Exigeant et soucieux du moindre détail, il insuffle au domaine sa vision précise et créative. Pendant les vendanges, il impose le tempo dans les rangs, veillant à ce que chaque geste contribue à l’excellence du millésime.